I sapori del territorio e le tradizioni delle Dolomiti.

Tagliere delle Dolomiti

Selezione di salumi e formaggi misti del territorio.

Dolomiti Platter — Selection of local cured meats and mixed cheeses.

Selezione di Formaggi

Composta di formaggi misti selezionati accompagnati da confetture.

Cheese Selection — Selection of mixed cheeses served with artisan jams.

Carpaccio di Carne Cruda

Servito con rucola fresca e scaglie di Grana Padano.

Beef Carpaccio — Served with fresh arugula and Grana Padano shavings.

Caprese di Bufala

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori maturi e basilico.

Buffalo Caprese — DOP Campania buffalo mozzarella, ripe tomatoes and fresh basil.

Casunziei all'Ampezzana

Ravioli alla rapa rossa con burro chiarificato, semi di papavero e Grana.

Beetroot ravioli with clarified butter, poppy seeds and Grana cheese.

Maccheroni del Cantabrico

Con crema di pomodorini gialli, stracciatella fresca e acciughe del Cantabrico.

With yellow cherry tomato cream, fresh stracciatella and Cantabrian anchovies.

Pappardelle Ricce al Ragù di Cervo

Pasta lunga all'uovo con ragù di selvaggina tagliato al coltello.

Long egg pasta with knife-cut venison ragù.

Gnocchi al Ragù Bianco

Con crumble di tarallo tostato e profumo di erbe.

With toasted tarallo crumble and a hint of herbs.

Tagliata di Pollo

Petto di pollo grigliato alle erbe aromatiche.

Grilled chicken slices with aromatic herbs.

Tagliata di Manzo

Controfiletto di manzo selezionato (cottura a scelta).

Selected sliced beef sirloin (cooked to your liking).

Goulash di Cervo

Tradizionale stufato di cervo servito con cappuccio saltato.

Traditional venison goulash served with sautéed cabbage.

Stinco al Forno

Servito con patate saltate all'Ampezzana.

Oven-roasted pork shank served with Ampezzo-style potatoes.

Verdura Cotta del Giorno

Cooked vegetables of the day

Patate al Forno

Oven-roasted potatoes

Patate Fritte

French fries

Patate Ampezzane

Ampezzo-style potatoes

Insalata Mista

Mixed salad

Insalata di Pollo e Patate

Patate, pollo, emmental, cetriolini.

Chicken and Potato Salad — potatoes, chicken, emmental, gherkins.

Insalata Mediterranea

Insalata, pomodori, mozzarella, tonno.

Mediterranean Salad — mixed salad, tomatoes, mozzarella, tuna.

Insalata Greca

Pomodorini, cetrioli, cipolla, olive nere, feta.

Greek Salad — cherry tomatoes, cucumbers, onions, black olives, feta.

Pasta ai Piccoli Sapori

Penne o Maccheroni al ragù bolognese o al pesto ligure.

Penne or Maccheroni with Bolognese ragù or Ligurian pesto.

Cotoletta Dorata

Cotoletta di pollo croccante con patatine fritte.

Crispy chicken cutlet with French fries.

Wurstel & Chips

Wurstel grigliato servito con patatine fritte.

Grilled sausage served with French fries.

PanDan

Gelato profumato alla vaniglia.

Vanilla-flavoured ice cream.

Principessa

Gelato alla fragola.

Strawberry ice cream.

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico.

Napoletana

Pomodoro, mozzarella fior di latte e acciughe.

Calabrese

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia piccante e cipolla di Tropea.

Romana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe e capperi.

Chef

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi e uova.

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi e salsiccia.

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi e olive nere.

4 Formaggi

Pomodoro, mozzarella fior di latte, Edam, Gorgonzola ed Emmental.

Tonno e Cipolla

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla di Tropea.

Velenosa

Pomodoro, mozzarella fior di latte e funghi porcini.

Bufalina

Pomodoro, mozzarella fior di latte di bufala e basilico.

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine e spinaci.

Diavola

Pomodoro, mozzarella fior di latte e salamino piccante.

Americana

Pomodoro, mozzarella fior di latte e patatine fritte.

Pizza Celiaca (senza glutine)

Pomodoro e mozzarella. Massimo 2 ingredienti aggiuntivi.

Fiorella (base bianca)

Mozzarella fior di latte, pera a spicchi, Gorgonzola e noci.

Tavernetta di Cortina

Mozzarella fior di latte, crema di radicchio, speck cotto e patate delle Dolomiti.

Le Tre Cime

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, porcini, speck e scamorza.

Autunnale

Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, crema di zucca e champignon.

Curiosa

Mozzarella fior di latte, crema di zucca, 'Nduja di Spilinga, burrata e basilico fresco.

Burrata

Pomodoro, burrata, pomodorini confit, prosciutto crudo e crema di basilico.

Crudaiola (base bianca)

Mozzarella fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo, rucola e Grana.

Venere

Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini confit, crema di basilico e stracciatella.

Amendolara (base bianca)

Mozzarella fior di latte, funghi porcini, salsiccia e 'Nduja di Spilinga.

Profumo di Bosco (base bianca)

Mozzarella fior di latte, crema di tartufo, funghi e bresaola.

Mediterranea (base bianca)

Gorgonzola, friarielli e salsiccia italiana.

Calzone Calabrese (base bianca)

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, ricotta, 'Nduja e pepe nero all'uscita.

Valpolicella Classico — Az. Monte del Frà (Veneto)

Ripasso della Valpolicella — Az. Monte del Frà (Veneto)

Amarone della Valpolicella — Az. Monte del Frà (Veneto)

Lagrein — Az. Cortaccia (Alto Adige)

Pinot Nero — Az. Cortaccia (Alto Adige)

Nebbiolo Langhe DOC — Az. Marrone (Piemonte)

Barolo DOCG — Az. Marrone (Piemonte)

Chianti Classico — Castelvecchi Capotondo (Toscana)

Principe Spinelli — Tenuta Iuzzolini (Calabria)

San Francesco Via Lucis — Fattoria San Francesco (Calabria)

Ronco dei Quattroventi — Fattoria San Francesco (Calabria)

Muranera — Tenuta Iuzzolini (Calabria)

Madre Goccia — Tenuta Iuzzolini (Calabria)

Ribolla Gialla DOC — Az. Polinici, Collio (Friuli)

Lugana — Az. Monte del Frà (Veneto)

Pinot Grigio DOC — Az. Cortaccia (Alto Adige)

Settemari — Fattoria San Francesco (Calabria)

Lumare — Tenuta Iuzzolini (Calabria)

Donna Rosa — Fattoria San Francesco (Calabria)

Prosecco DOC — Brut, Az. Gemin (Veneto)

Prosecco DOCG — Brut, Az. Gemin (Veneto)

Franciacorta — Brut, Az. Franco Conteo (Lombardia)

Magnum — a seconda della disponibilità

Charles Heidsieck — Brut Réserve, La Maison Charles Heidsieck (Francia)

Dom Pérignon — Moët & Chandon (Francia)

1/4 L Vino Rosso/Bianco

1/2 L Vino Rosso/Bianco

1 L Vino Rosso/Bianco

Calice di Vino dalla Bottiglia — Selezione del Giorno (rosso/bianco)

Calice di Prosecco

Acqua Naturale / Frizzante 75 cl

Coca-Cola / Zero · Fanta · The freddo (pesca/limone) · Sprite · Lemon Soda · Tonica 33 cl

Spremuta d'Arancia

Succo di Mela

Skiwasser

Birra Corona Zero 0,0% 33 cl

Coca-Cola alla spina 20 cl

Coca-Cola alla spina 40 cl

Spritz (Bianco · Aperol · Campari · Hugo · Limoncello)

Cocktail (Negroni, Gin Tonic/Lemon, Americano, Vodka Lemon, Mojito)

Stella Artois Media alla Spina 40 cl

Leffe Rouge Media alla Spina 50 cl

Goose IPA Media alla Spina 50 cl

Radler Media alla Spina 40 cl

Franziskaner Weissbier 50 cl

Corona Extra 33 cl

Dolomiti Pils 33 cl

Castello Senza Glutine 33 cl

Caffè Espresso · Dek · Ginseng · Orzo

Caffè Ristretto

Caffè Macchiato

Caffè Americano

Caffè Corretto

Caffè Doppio

Cappuccino

Latte Macchiato

Latte Bianco

Tè Caldo

Liquori / Amaro

Grappe Nazionali

Cognac

Whiskey Jack Daniel's

Whiskey Riserva

Rhum agricole con frutta secca

Rum Zacapa

Rum Diplomatico

Tequila / Brandy